PUKIS MANIS (oleh SBB ) Sajian Bersama Bogasari

Bahan dan Bumbu : Tepung terigu Segitiga Biru atau Gunung Bromo 500 gr Gula pasir 500 gr Telur 5 butir Margarine 100 gr Minyak sayur 200 ml Baking soda 1/2 sdt Vanili 1 sdt Instant yeast 1/4 sdt Santan kental 200 ml Susu bubuk 100 gr Variasi topping (sesuai selara): keju, pisang, tape, kismis, misis, coklat, dll.    Cara Memasak : Kocok kuning telur, gula, dan margarine hingga kental Masukkan tepung terigu Segitiga Biru atau Gunung Bromo dan susu bubuk, aduk perlahan Tuang minyak, santan kental, baking soda, instant yeast, vanili sambil diaduk rata, kemudian istirahatkan ± 2 jam Aduk adonan kembali sampai busanya hilang Tuang adonan pada cetakan panas yang telah diolesi margarine Masukkan isian pada saat adonan setengah matang Tutup kembali adonan dan biarkan sampai matang Olesi pukis yang sudah matang dengan margarine Selamat mencoba! Tips: Agar tidak lengket saat menuang pukis, pastikan cetakan dalam keadaan panas Istirahatkan adonan selama 2 jam sebelum adonan dicetak