Roti Maryam 

Bahan: 
250 gr tepung terigu
1/2 sdt garam
175 gr margarin
125 ml air

Cara membuat: 
1. Campur tepung terigu, garam, dan 25 gr margarin hingga rata, tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis, bulatkan. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
2.Bagi adonan menjadi 10 bagian, bulatkan, sisihkan. Gilas setiap bulatan hingga tipis, olesi setiap permukaan adonan dengan 15 gr margarin hingga rata, gulung memanjang.
3. Gulung kedua ujung hingga kedua ujungnya bertemu di tengah. Naikkan salah satu gulungan hingga saling bertumpuk. Diamkan sebentar lalu gilas tipis.
4. Panaskan wajan dadar, olesi margarin,panggang setiap adonan hingga kecokelatan sambil dibolak balik, angkat. 
Untuk 8 buah

Bahan Resep Masakan Pancake Strawberry :

• 300 gr tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur ayam
• 100 gr gua pasir
• 150 gr mentega
• 150 ml susu cair
• 200 gr selai strawberry
• ¼ sdt garam

***

Cara Memasak Resep Masakan Pancake Strawberry :

1. Campur semua bahan hingga tercampur rata, kecuali selai strawberry.
2. Dadar tebal dengan teflon sampai kecoklatan.
3. Angkat, beri hiasan selai.
4. Sajikan.

***

Bahan Resep Masakan Bola-bola Coklat :

• 200 gr biskuit mari, haluskan
• 2 sdm margarin, lelehkan
• 100 gr selai kacang
• 100 ml susu kental manis
• 100 gr sukade

***

Lapisan Resep Masakan Bola-bola Coklat :

• 100 gr coklat masak pekat
• 100 gr meses coklat

***

Cara Membuat Resep Masakan Bola-bola Coklat :

1. Campurkan biskuit dengan margarin, selai kacang, sukade, dan susu, aduk rata hingga menjadi adonan yang mudah dipulung.
2. Bagi adonan biskuit menjadi 30 buah, lalu bentuk bulat-bulat.
3. Celupkan bulatan biskuit dalam coklat leleh, lalu gulingkan dalam meses coklat sambil sedikit ditekan sehingga meses menempel dan rata. Lakukan hingga adonan habis.
4. Masukkan dalam lemari es hingga agak mengeras.
5. Sajikan.

Bahan Resep Masakan Pukis :

• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 4 butir telur ayam
• 125 g gula pasir
• 200 ml santan dari ½ butir kelapa
• 10 gr ragi instan
• 40 g margarin, lelehkan
• ¼ sdt  vanili
• ½ sdt garam halus

***

Cara Membuat Resep Masakan Pukis :

1. Kocok telur, gula dan garam hingga mengembang kaku. Tambahkan terigu protein sedang, ragi instan, margarin dan vanili, aduk rata.
2. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga terbentuk adonan yang licin. Diamkan adonan selama 60 menit atau hingga adonan mengembang dan berbuih.
3. Panaskan cetakan pukis yang sudah dioles dengan sedikit margarin. Tuangkan adonan, panggang dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, dinginkan.
4. Atur di dalam piring saji, hidangkan.

BOLU KUKUS PELANGI

Bahan:
* 5 butir telur
* 225 gr gula pasir
* 250 gr terigu
* 100 ml santan kental ( saya pakai sun kara yang segitiga kutambah air)
* 2 sendok makan mentega cair (roombutter)
* pewarna merah muda, pasta pandan dan pasta coklat
* 1 sdt emulsifier (SP)

Cara membuat:

Bolu Kukus Pelangi
* Telur, gula dan Sp kocok sampai kental, masukkan terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan santan. terakhir masukkan mentega cair aduk sampai rata. Saya tambahin mentega cair ini selain memergurih rasa kuenya juga bisa mencegah kue terbelah.
* Kalau ingin menjadikan bolu kukus pelangi, bagi empat adonan, 1 dibiarkan putih, lainnya diberi pasta coklat, pasta pandan dan pewarna merah muda.
* Siapkan kukusan didihkan airnya dulu dan bungkus tutupnya . Siapkan loyang ukuran 20X20 pertama tuang adonan hijau kukus kurang lebih 10 menit, tambahkan adonan putih kukus lagi 10 menit, tambahkan adonan merah muda kukus lagi 10 menit, terakhir masukkan adonan coklat kukus sampai matang.

Bolu Kukus Zebra
* bagi adonan menjadi dua, satu bagian biarkan tetap putih dan yang lain beri pasta coklat. Tuangkan ke dalam loyang bulat, tuangklan tepat ditengah loyang pertama putih, timpa dengan adonan coklat selanjutnya bergantian sampai adonan habis. Kukus kurang lebih 30 menit, sampai matang.
* Dinginkan potong sesuai selera.

Sumber: http://asti-recipe.blogspot.com

Cake Marmer

Bahan :

- 150 gr mentega
- 100 gr gula pasir (aq pake 125 g)
- 3 btr telur utuh
- 1 btr kuning telur
- 150 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt coklat bubuk (aq pake 1/2 sdt pasta coklat)
- 1/2 sdt garam (di resep ga pake)



Cara membuatnya:

1. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam. sisihkan.
2. Kocok mentega hingga lembut, masukkan gula pasir perlahan sambil terus dikocok sampai mengembang pucat.
3.Masukkan telur satu persatu, sambil tetap dikocok. Kecilkan kecepatan mikser, tuang terigu yang sudah dicampur, aduk rata.
4. Sisihkan 2 sdm adonan, beri coklat bubuk/pasta coklat, aduk rata. Tuang sisa adonan putih kedalam loyang loaf 22x10cm, beri adonan coklat secara acak, kacau dengan sumpit hingga membentuk motif marmer.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 180’C, selama lk. 40 menit atau hingga matang.
6. Potong2, Sajikan.

Bronies Coklat Keju

Bahan Lapisan Keju :

• 200 g tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 2 butir telur
• 60 g gula pasir
• 1/2 sdt emulsifier
• 100 g margarin, lelehkan
• 50 g keju cheddar parut

Bahan Lapisan Cokelat :

• 85 g tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 20 g cokelat bubuk
• 2 butir telur
• 65 g gula pasir
• 1/2 sdt emulsifier
• 100 g margarin, lelehkan
• 50 g DCC, lelehkan

Filling :

• meises, secukupnya (kali ini terpaksa pake meises warna-warni karena meises cokelatnya nyelip)

Cara Membuat :

• Panaskan dandang, olesi loyang dengan margarin tipis-tipis.
• Lapisan Keju : kocok telur dan gula pasir sebentar. Masukkan emulsifier, kocok hingga mengembang dan kental. Tambahkan terigu yang sudah diayak dengan baking powder bergantian dengan margarin leleh. Aduk rata. Masukkan keju parut dan aduk kembali hingga rata. Tuang adonan kedalam loyang dan masukkan kedalam dandang yang sudah panas. Kukus selama 10 menit.
• Lapisan Keju : kocok telur dan gula pasir sebentar. Masukkan emulsifier, kocok hingga mengembang dan kental. Tambahkan terigu yang sudah diayak dengan baking powder dan cokelat bubuk bergantian dengan margarin leleh dan DCC leleh.
• Taburi lapisan keju dengan meises hingga rata lalu tuangi dengan lapisan cokelat. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang. Lakukan tes tusuk jika perlu.
• Angkat dan potong-potong setelah dingin.

Salad Buah

Bahan:

• 1 Buah lychee kalengan 
• 1 Buah rambutan kalengan
• 1 Buah kelengkeng kalengan
• Melon, kupas dan potong kotak-kotak kecil
• Pepaya, kupas & potong kotak-kotak kecil

Bahan saus:

• Bawang bombay, cincang 
• 6 Sdm gula pasir
• 4 sdm cuka 
• 1 botol kecil mayonaise 
• 1/2 Kaleng susu kental manis  
• 5 Kuning telur rebus (resep aslinya siy 10) 
• 1 Sdm mentega dicairkan 
• Keju cheddar 

Cara membuat:

• Bawang bombay, garam & cuka diaduk rata, diamkan 1 jam 
• Lelehkan mentega & lumatkan kuning telur dengan mentega yang sudah cair 
• Tuang mayonaise ke dalam campuran bawang, aduk rata
• Tuang kuning telur rebus yang sudah lumat ke dalam campuran saus, aduk rata dengan whisker
• Susun aneka buah di dalam wadah   
• Tuang saus ke atas susunan buah, beri parutan kejul

Kue Soes

Bahan dan Bumbu : Bahan Kue  130 gr. Tepung terigu Cakra Kembar 3 gr. Garam 100 gr. Margarine 4 butir Telur 250 cc Air Fla Isi Sus : 500 gr. susu segar 75 gr. tepung maizena 100 gr. gula pasir 2 butir kuning telur ayam Vanili secukupnya Rum secukupnya Coklat pasta secukupnya

Cara Memasak : Kue : - Air, garam, margarine dimasak sampai mendidih - Masukkan tepung terigu Cakra Kembar aduk sampai matang - Setelah adonan matang, kemudian didinginkan - Kemudian masukkan telur satu persatu sambil terus diaduk sampai rata - Adonan dibentuk - Adonan siap dibakar selama 25 menit. Isi Sus : - Semua bahan kecuali rum dicampurkan menjadi satu dan diaduk sampai rata - Masak sampai kental kemudian didinginkan - Masukkan rum dan aduk sampai rata. Isian sus siap digunakan - Bila isian sus ingin ditambahkan butter cream, tambahkan cream 2 kali dari jumlah adonan fla, aduk sampai rat

 Sumber: Bogasari

PUKIS MANIS (oleh SBB ) Sajian Bersama Bogasari

Bahan dan Bumbu : Tepung terigu Segitiga Biru atau Gunung Bromo 500 gr Gula pasir 500 gr Telur 5 butir Margarine 100 gr Minyak sayur 200 ml Baking soda 1/2 sdt Vanili 1 sdt Instant yeast 1/4 sdt Santan kental 200 ml Susu bubuk 100 gr Variasi topping (sesuai selara): keju, pisang, tape, kismis, misis, coklat, dll.    Cara Memasak : Kocok kuning telur, gula, dan margarine hingga kental Masukkan tepung terigu Segitiga Biru atau Gunung Bromo dan susu bubuk, aduk perlahan Tuang minyak, santan kental, baking soda, instant yeast, vanili sambil diaduk rata, kemudian istirahatkan ± 2 jam Aduk adonan kembali sampai busanya hilang Tuang adonan pada cetakan panas yang telah diolesi margarine Masukkan isian pada saat adonan setengah matang Tutup kembali adonan dan biarkan sampai matang Olesi pukis yang sudah matang dengan margarine Selamat mencoba! Tips: Agar tidak lengket saat menuang pukis, pastikan cetakan dalam keadaan panas Istirahatkan adonan selama 2 jam sebelum adonan dicetak

DONUT

Bahan:

• 500gr tepung protein tinggi.. – yg bagus pake tepung komachi, atau cakra emas
• 3 butir kuning telur
• 250cc air
• 150 gr gula pasir
• 100 gr margarin — kalo mo lebih harum 1/2 butter, 1/2 margarin
• 11 gr ragi instant
• ½ sdt bread improver — kalo pake tp komachi ngga usah dipake
• 40 gr susu bubuk

Caranya:

1. tepung, gula, ragi, bread improver, susu dan air diaduk rata sampai setengah kalis
2. masukkan telur, uleni lagi, terakhur masukkan mentega uleni terus sampai kalis (tidak mudah robek bila ditarik)
3. setelah kalis timbang adonan 30gr uk sedang atau 40 gr uk besar… bulat-bulatkan dan didiamkan 15 menit, tutup dengan plastik supaya tidak kering.
4. lalu bentuk adonan/dobolongin dan goreng dengan api kecil
5. dinginkan dan bisa ditaburi gula halus, meses, keju atau coklat    

Sumber: rumah kuliner                                                 

Pancake

Bahan :
200 gr tepung terigu
50 gr maizena
100 gr gula pasir
3 butir kuning telur
1/2 sdm yeast
1/3 sdt baking powder
200 ml susu cair (gue campur dengan krim kental dengan perbandingan 1:1)
50 gr butter cair
1/3 sdt garam
100 gr keju cheddar parut (gue gak pake)

Bahan Topping :
Sesuai selera

Cara membuat :
1. Campurkan dan kocok/aduk seluruh bahan diatas kecuali garam, keju cheddar dan mentega cair. Diamkan selama 30 menit.
2. Tambahkan mentega cair , keju dan garam, aduk rata.
3. Panaskan cetakan/wajan pancakes dan olesi mentega. Cetak adonan dengan diameter 10–12 cm (tergantung selera). Masak sampai adonan 1/2 matang, kemudian balikkan .
4. Angkat, dan sajikan dengan topping pilihan.

Sumber : Uceu, Wikipedia